Goldenrod秋麒麟草
- 袁曉輝
《安省(北美東部)的野花》之二十四
一到秋天,田野裡最多就是這種金黃色的野花。秋麒麟草一般很高,約一米(三尺)以上。通常八九月開花,也是秋天紅葉時分。
秋麒麟草非常粗生,因此經常在路邊公路夾縫中,或是爛地中生長。
Goldenrod的花可以吃,經常被用做沙拉的伴碟,而花及葉子也可以做成茶,含有養料之外還有安神作用。葉子還可以像菠菜一樣煮來吃或炒來吃。過去有人將之燙過後冰凍,冬天時用來煮湯。另一個好處是因為靠昆蟲傳播花粉,因此不會引起敏感。(下:大片 Goldenrod 與秋天紅葉一起爭豔。)
(圖文:袁曉輝)