嗓音更須提高
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《唱戲入門》

如烏龍院平板大老爺打罷退堂鼓八字,大字一轉腔,老爺二字一宕,打罷二字一轉腔,退堂二字一宕,鼓字轉一腔…

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正常現象
娟兒

《美言美語》

年輕的孕婦,到婦產醫院檢查,醫師走出診察室,向等在外面的丈夫說:「恭喜,恭喜!大約再過一個星期,你就要做爸爸了。」

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花生油炒豬小肚
二廚

豬小肚是豬的膀胱, 不僅可製作成為美食, 還可幫助入藥, 對身體健康有很大的幫助, 益氣補腎, 還能清熱解毒。

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風花說粵》
毛仁廣

毛遂自薦向老編提出撰寫《風花說粵》專欄,顧名思義《風花說『粵』是說香港粵語片電影。每當重溫昔日的粵語片電影時,都很想記下一些觀後感,既可懷緬,又可讚譽過去曾對粵語片電影貢獻過一羣香港真正的演藝人,讓後人知道甚麼是「演技」。

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港式大牌檔不復現
曲則全

《細訴情懷》

童年時家住深水埗,隣近有一所學校香江中學。校舍旁側有一檔專買白粥油條腸粉的大牌檔,學生在上課之前便在大牌檔吃一碗白粥腸粉再加油條,填飽五藏才回校舍上堂。

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《名人語錄》
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*你要認識你自己。(希臘哲學家:蘇格拉底)

*善是自己對自己的要求。(日本劇作家:倉田百三)

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徐小鳯梅艷芳惺惺相惜
王尚

《小白光-徐小鳯》之五

徐小鳳以獨特低沉穩重且磁性深邃的聲線見稱,演繹風格,耐人尋味,繞樑三日。80年代,梅艷芳亦以獨特低沉穩重且磁性深邃的聲線見稱。究竟是徐小鳯似梅艷芳?或是梅艷芳似徐小鳯?

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考試前厭倦練琴怎辦?
張珮珊

問 (1): 老師,最近考試,兒子有點厭倦練琴,每天彈這些考試的東西讓他有點悶,而且一點沒有考前緊張心態, 反而是無所謂的態度讓我一點沒有辦法了。

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蠔餅把雞蛋混合鴨蛋製作
咪咪

《一盅一件》

傳統的潮州蠔餅,一般用鴨蛋製作,色澤較濃,味道亦較為濃郁。不過一般家庭常備雞蛋,改用雞蛋製作蛋漿,較為方便,當然亦可以把雞蛋混合鴨蛋製作,取兩者的色和香。

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呢喃
小淳

那一夜,我們走進校園裡,園內冷風吹着,高高的椰樹,映着昏黃的街燈,有一種茫然的美。

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