街頭寫信
曲則全

《點滴情懷》

年幼時曾經想過,即使將來學歷淺薄未能獲大機構聘用,甚至找不到工作,都不用害怕,大不了學人擺檔幫人家寫信賺錢。

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香辣手撕雞
咪咪

《一盅一件》

材料:雞胸肉1隻、乾粉皮條1包,浸透、味菜100克,浸透、楂乾、切幼絲、芝麻1湯匙,炒香、蔥1棵,洗凈切幼絲、芫茜1棵,洗凈摘葉、青瓜1/2個,切條。

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勞工法律課程
何必妮

《80眼中的五台山》

五台山上首個電視台倒閉,令娛樂記者上了一堂勞工法律的課程。佳藝電視藝員齊坐電視台門前舉牌示威,力喊勞工賠償,娛樂記者與佳藝電視台風雨相伴了整一個月的艱苦日子。

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為甚麼香港人要移民
蕭蒹

《舊香港人香港心》

臨近97年香港回歸中國,香港人掀起了第一次移民潮,當年最常聽到的一句說話「為甚麼香港人要移民?」

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紅蘿蔔翠玉瓜羮
存仁

《酒色菜氣》

紅蘿蔔營養成分豐富,吃紅蘿蔔最好是和油和青菜熱炒,因為紅蘿蔔營養成分中富含脂溶性的維生素;與直接生吃紅蘿蔔相比,紅蘿蔔的營養吸收率可高出八倍以上。

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真正粵語片電影精華
毛仁廣

《風花說粵》

1959年《路》、1963年《海》。這些電影真正是香港粵語電影的精華。有劇情。也有人生教訓。演員也是當時的很專業的演員。

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斷歌
小淳

《靜思文集》

偶然,偶然推醒一窗沉睡的夜,星子們都笑了,依稀在閣樓東邊那疋無盡的黑原,回憶,好涼嗯像極露重的夢寐,沾透伊瘦瘦的肌頸。

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粵劇淺談(四)
網上資料

咸豐四年(1854年),粵劇藝人李文茂響應太平天國起義,在佛山經堂古寺率領梨園弟子,編成文虎、猛虎、飛虎三軍。

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練習視頻
張珮珊

問(1): 謝謝老師,第一節課指點舊曲子,今天彈出來練習一下真的非常好。我只是學了老師說了一句話:沒有準備好, 不要彈奏. 非常感謝!

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