淡菜含營養價值 二廚 2020年08月02日 《酒色菜氣》 淡菜,是海產品,又名「海蟶」與蠔蟶相類,蠔生在海邊岩石上,淡菜則生在海藻間。因為多數產在東南海,所以又稱「東海夫人」形似珠母,頭較小,中部略有棕色的毛,味鮮美,雖屬海產,但不像其它海產那樣帶有鹹味,故名淡菜。 查看詳情