火腿饌餚中上品 儒林 2020年04月02日 火腿是饌餚中上品,單一味火腿,也能蒸煮成為一盆佳餚,如果切一些片,切一些絲,切一些屑片,配合在其他菜內,也能增加鮮味,使一盆普通的菜餚有了它,就好像珍貴得多,更覺好吃了。 查看詳情
黃瓜解火毒 存仁 2020年03月17日 黃瓜的營養成份,雖不及萈菜,番茄,可是在瓜類中,遠勝於其它瓜類。含有重要的礦物質和多種的維他命。鮮黃瓜裏,含有蛋白質,鈣質,磷質,鐵質,和甲種維他命,丙種維他命很多。 查看詳情
火腿鮮味留於舌久留不散 儒林 2020年02月19日 德國火腿著名,英國火腿有香氣,美國火腿頗名貴。但火腿一般是淡而無味,少數是鹹而不鮮,只有中國火腿,味極鮮味,切成薄片,稍經嘴嚼,鮮味已留於舌本,久留着不散。 查看詳情
鮑魚含鈣質碘質磷質 儒林 2020年02月02日 鮑魚名為魚,實不是魚,屬貝殼介類動物,生在淺海低潮岩石之間,有螺旋形硬殼,狀如扁平形的耳朵,似螺非螺,殼上有七個到九個小孔眼,中國舊書稱「九孔螺」。 查看詳情