盆栽蔬菜
- 袁曉輝
《盆栽蔬菜》之一
蔬菜當然是地栽最好,生長空間大,容易接受養份,容易快高長大。但有很多時,有人必須將蔬菜種在盆裡。
比如說沒有後院,必須在露台種蔬菜,又或是為節省空間,將菜蔬種在盆裡。對於某些人說,將蔬菜類種在盆裡更容易控制,不必開闢大片土地做菜圃。
經常被種在盆裡的蔬菜類是菜葉類,好像菠菜,生菜等。還有最常做為盆栽的香菜類herbs,包括青蔥,韭菜,香菜Coriander,洋人的各種香菜:Rosemary,Thyme,Basil九層塔,等等。但其實可以種在盆裡的蔬菜很多,只要盆夠大,你可以種蕃茄,青椒,茄子eggplant,甚至瓜類。
下面的盆內種了豆類,可以見到後面有鐵絲網做的支架,給植物攀爬。而前面就種了較矮的九層塔basil。而較淺的盆就種了意大利香菜parsley。另一個盆種的是青瓜,也有鐵絲網支架。
而在較寒冷地區,很適合用金屬桶做盆,可以吸收更多陽光。特別適合蕃茄,辣椒一類怕寒植物。
好消息是,越來越多迷你型的植物非常適合盆栽,包括玉米,南瓜類,都有專為patio準備的品種。你可以上網找種子公司的目錄,也可以在園藝店的種子部門去尋找及詢問。
盆栽菜類與其他盆栽一樣,在選擇盆,土壤,肥料方面都要注意。但盆栽蔬菜與其他盆栽不一樣的地方是,你需要在一個季度內有收穫,因此土壤要更肥,肥料不能省,陽光及水都要充份。所以絕對是一個 high-maintenance 的工作,也就是一刻都馬虎不得。 (圖文:袁曉輝)