香芒雞柳 二廚 2022年02月06日 材料:雞柳200克 、靚芒果2個 、西蘭花半個、葱1棵 、羌8片、蒜頭1粒。 醃料:雞粉1茶匙、粟粉1茶匙 、鹽,糖,酒 各 1/2 茶匙、油1湯匙 。 查看詳情
西洋人參燉乳鴿 儒林 2022年02月01日 《酒色菜氣》 鴿乳與哺乳動物的乳沒有太大的相似之處。前者只是一種淺黃色的半固體狀物質,而後者屬於乳劑的範疇, 鴿乳比牛乳和人乳更富含蛋白質和脂肪。 查看詳情
西洋人參生魚湯 儒林 2022年01月25日 《酒色菜氣》 不少中醫建議病人在開刀後,可以食用生魚來幫助傷口提早瘉合康復。據說如果原條生魚燉食,效果更好,因為整條生魚最有益的地方就是它的膽。生魚膽,最特別的地方是不苦,入口還甘香。 查看詳情