《酒色菜氣》
牛肉營養價值高,為常用的滋補強壯食品。黃牛肉性溫,有火熱之症時慎食。牛肚、牛肝等的功用肚、豬肝大致相同。
鹿筋為鹿科動物梅花鹿或馬鹿四肢的筋。功效:補腎陽、壯筋骨。主治:治勞損過度、風濕關節痛、子宮寒冷、陽痿、遺精。
《一盅一件》
材料:蛋5隻、士多啤利5粒、藍梅5粒、生菜少許、青瓜少許(切絲) 、芒果乳酪100g、芒果汁3湯匙。
將多味食療食品合一,融補益通瀉、補氣利氣、補血活血等功效於一爐,功效獨到,色香味俱佳。適應於體虛兼有食慾不振、消化不良、胸悶便秘者。
杜仲性溫;味甘;歸肝、腎經。功效補肝腎,強筋骨,安胎。用於腎虛腰痛,筋骨無力,妊娠漏血,胎動不安;高血壓。
材料:荔枝汁200毫升、淡忌廉 300毫升、鮮奶300毫升、砂糖 4½ 湯匙、魚膠粉 3茶匙、荔枝肉 隨意(裝飾之用)。