兔肝煮粥
- 儒林
《酒色菜氣》
兔肝煮粥源自古方。記載:「兔肝一具,米三合,和豉汁如常煮粥食,治肝腎氣虛,風熱上攻,目腫暗」。
兔肝,中藥名。為兔科兔屬動物東北兔、華南兔、蒙古兔、高原兔及穴兔屬動物家兔等的肝臟。具有補肝明目,退翳之功效。主治肝虛眩暈,目暗昏糊,目翳,風熱目赤,目痛。
功效:肝腎虛之視減退、肝虛頭暈目眩、小兒角膜軟化症等。
功能: 兔肝,性味甘,入肝經。
分量和用法: 兔肝2-3副,洗淨,大米及水適量煮粥。調味服食。
事項:宜四季服用。兔肝以鮮用為好,經冷藏之兔肝功效稍遜。(文:儒林)