百合粥 咪咪 on 2023年01月26日 《一盅一件》 百合營養豐富,具補益而兼清潤之效,補而無助火之幣,清而不傷正氣,為滋補妙品,最適宜於內有虛火的衰弱症者。 常用於肺陰不足、肺熱肺燥所致咳少痰、氣喘乏力、食慾不振、虛熱煩躁者。 材料: 鮮百合50克(或乾百合30克)、粳米100克、冰糖(或白糖)100克。 做法: 鮮百合洗淨、去皮,或是乾百會磨成粉,備用。 粳米淘洗淨,入鍋內,加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥將成。 加入百合或幹百合粉,繼續煮至粥成,再加入糖調勻,待糖溶化即可。(文:咪咪) 上一頁 下一頁