青豆湯 二廚 on 2022年02月20日 材料:1杯青豆、2杯芝麻菜、1個洋葱、 5塊蒜片、3杯菜湯底、2茶匙菜油、 2茶匙白酒、少許鹽及胡椒。 做法: 1.切碎洋葱 2.燒紅鍋, 加菜油,煮洋葱至變色。 混合青豆。 加白酒,煮1分鐘揮發白酒。 加菜湯底, ,加熱至滾。 洋葱及青豆熟,加芝麻菜, 熄火。 將湯倒入攪拌機打碎,,加少許鹽和胡椒。 倒入湯碗, 加奶油即可。(文:二廚) 上一頁 下一頁