木瓜雪耳糖水
- 咪咪
《一盅一件》
木瓜養顏滋補,雪耳滋養清潤,兩者混合一起最佳配搭。木瓜雪耳糖水既能滋陰,又能清潤。
食材:雪耳1 隻、雪蓮子15 粒、桃膠30 克、夏威夷木瓜1 個、冰糖50 克、水1200 毫升。
做法:
1雪蓮子、雪耳及桃膠可早一晚浸發,把桃膠中的黑色雜質去除,沖洗乾淨。雪耳去除根部,撕細後沖洗。
2木瓜去皮去核,木瓜肉切成正方體。
3水滾後,撕細的雪耳、浸過及洗淨的雪蓮子及桃膠、木瓜肉和水放在水中,以中火煲煮大約35分鐘。
4最後加入冰糖,溶化後即可。(文:咪咪)