印象中有「貨不對辦」感覺
- 袁曉輝
《新奧爾良》之二
過去幾年先後走過Nashville，Memphis，Key West等地的類似的夜市，沒有一個地方像這裡這樣多業餘表演。
其中有水準的鳳毛麟角，只在Nashville見到個與Louis Armstrong差不多水準的藝人表演小喇叭，所謂的路邊藝人表演成為變相的乞討。總之這些都與印象中的法國人區有些「貨不對辦」的感覺。
這個區的白天幾乎沒有活動，只見到洗街的卡車，和送貨工人。非常寧靜。但是在白天，這裡的建築的特色，就更清晰呈現在眼前。
不過法國人區的餐館倒是蠻有水準。我們在酒店櫃台職員的推薦下，去了幾間餐館，試過他們的Gumbo，以及Etouffee，結果比我想像的要好吃很多。
其中一間Deanie’s Seafood在法國人區的橫巷裡，座位寬敞，價格也很合理，食物非常有水準。第二天我們中午還去了一次。因為自己不吃辣，也不喜歡太多的香料，所以沒有試他們著名的Jambalaya，只點了一個小龍蝦做的Gumbo，沒想到這樣好吃。另外試了一個類似下面圖片的小龍蝦Crawfish Etouffee，發現Cajun的酌料並不如想像的辣(因為我們說明不要辣)，完全可以接受，味道很香。我知道他們還有炸的和紅燒的小龍蝦，裹麵粉炸的蠔，如果再多待幾天，會再去嘗試。
另外一間Palace Café (下圖正中的建築) 位置很旺，地方也高尚，價錢收的相當高，但是食物卻沒有上面一間來得好，而且偏鹹。吃了他們的Gumbo，和以蝦為主的Seafood Etouffee，這是導遊帶我們去的。所以位置過分好的餐廳，未必可以吃到最好的東西。
另外一種點心也是只有New Orleans才有的Beignet(發音：邊椰)，味道像是北美的doughnut (甜甜圈)，但沒有甜甜圈那麼膩。上面灑糖粉才剛剛好，配咖啡非常可口。導遊特地帶我們到位於市立公園內的著名的Café du Monde，果然齒頰留香。本來不熱衷甜甜圈的，居然可以吃兩個。
這間Café du Monde很有名，他們在市區的French Market還有一間，是著名旅遊景點，經常人滿為患。據說在這裡，從美國內戰開始就供應Beignet，可見歷史之悠久。(圖文:袁曉輝)
