香蕉麵包
- 咪咪
《一盅一件》
香蕉麵包面包最直接將香蕉搗成香蕉泥，把麵粉材料混合，做出来的麵包带着香蕉的清香，很容易挑起人的食慾。
材料：低筋粉 90g、泡打粉 1小勺、檸檬汁少許、黃油 60g、 雞蛋 1隻、蜂蜜 1小勺、熟香蕉 2隻、蔗糖 4大勺。
做法：
1:雞蛋恢復室溫。
2:低筋粉和泡打粉混合均勻。
3:用適合微波爐的模具或容器，在裡面鋪上烹調紙。
4:香蕉去皮60g搗碎。剩下的切成片後，澆上檸檬汁。
5:黃油放入耐熱容器中，輕輕蓋上保鮮膜。
6:微波爐加熱1分鐘，使其熔化。
7:雞蛋、蜂蜜、蔗糖放入大碗中，用打蛋器打發呈海綿狀。
8:將麵粉，熔化的黃油、香蕉泥，攪拌均勻 。
9:鋪上香蕉片後輕輕的將模具震動，排出裡面的空氣 。
10:蓋上保鮮膜，放入舖有2根筷子的微波爐轉台上
11:用微波爐加熱3分鐘，脫模去旭包鮮烹調紙即可。(文:咪咪)
