金櫻子炖冰糖

二廚

金櫻子，為薔薇科植物金櫻子的果實，性味酸、澀、甘，入腎、膀胱、大腸經，含蘋果酸、檸檬酸、鞣質、糖分、樹脂及維生素C等。

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金櫻子炖冰糖是民間驗方。

功效:補中益氣，澀精固脫。

分量和用法:金櫻子15克，冰糖50-60克，水一碗，放炖盅內隔水炖一小時。去渣飲湯。

事項:宜四季服用。大便秘結者慎用。(文:二廚)