蓮藕雪耳潤肺糖水 二廚 材料:蓮藕1/2磅、雪耳大朵、南北杏2湯匙、冰糖半杯、清水10杯。 做法: 1.蓮藕去,皮洗淨,切薄片小塊。 2.雪耳浸軟,去蒂,洗淨切小朵,飛水候用。 3.南北杏沖乾淨。 4.煲滾10杯水,放入蓮藕片,南北杏煮30分鐘,放入雪耳再煲20分鐘,最後加冰糖,溶解後便可飲用。(文:二廚) 上一頁 下一頁