赤小豆冬瓜生魚湯

mrs陳

赤小豆冬瓜生魚湯是政補兼施的食療驗方,補脾而不留邪,利水而不傷正氣。功效:補脾,利水,消腫。

f 21 bb4

功能:赤小豆,為豆科植物赤小豆或豆的種子,性味甘、酸,入心,小腸經,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素等。

冬瓜,性味甘、淡、涼,入肺、大小腸、膀胱經。

生魚,以生魚、冬瓜、蔥白煮食,可治十種氣病。

分量和用法:新鮮生魚一條(約100-150克),去磷和腸臟,冬(連皮),赤西豆60克,加蔥頭5枚,水適量,煮湯服食。

事項:宜四季服用、宜淡食,不加鹽,必要時可加代鹽調味。(文:Mrs陳)