Poutine是魁北克特殊食物
- 袁曉輝
《Matane》六
聖勞倫斯河在這一段寬65公里，坐渡輪要兩小時，坐渡輪還有一個好處是，回程時剛好是日落時分，運氣好可以欣賞夕陽。
其實真的運氣好還可以見到鯨魚。不過我兩次都沒見到，但是見到了河面上雀鳥被渡輪打擾而一起飛的景象。
我在瑪丹的日子，見到的人都是說法語的，魁北克因為要保存法語文化，這裡的公路標語，商店招牌全是法文，最不習慣是到餐館，餐牌都是法文的，又沒有相片，所以常叫錯食物，後來將餐牌都拍照，回家慢慢翻譯。而且學會了一些基本的食物名稱，特別是海鮮名稱。因為這裡吃海鮮太方便了，又便宜。
最初知道這裡龍蝦新鮮又便宜，所以在餐館吃了幾次，後來才發現隨處都有煮熟的龍蝦賣，一磅才16元加幣，所以一隻一磅半的龍蝦才20多元，就這樣吃了幾次。而在我住的對面就有兩間海鮮店，不僅是龍蝦，蟹鉗也非常便宜，一磅17元，買回去自己做個沙拉，很容易就吃一餐豪華的午餐。
這裡的海鮮店還賣煙薰的鱈魚，醃製的三文魚，都比在餐廳吃便宜一大半，所以在那裏的日子差不多天天都吃海鮮。
這裡還有一間外賣店，招牌是冰淇淋店，其實還有十幾種海鮮菜單，包括龍蝦捲，蝦仁捲，鱈魚套餐，龍蝦沙拉，蝦仁沙拉等。原來瑪丹的特產是蝦，而他們主要吃蝦的方式是蝦仁，所以開頭幾天我都吃蝦仁，吃過蝦仁沙拉，蝦仁捲，蝦仁Poutine等。
Poutine是魁北克特殊食物，其他地方沒有的，其實就是一碗French Fries，上面放上很多cheese粒，然後澆上很熱的牛肉醬汁，讓cheese融化，而在這裡就再加上蝦仁，就可以當一餐了。我在餐館見到用大碗裝，賣相很好。不過我不喜歡吃薯條，所以最喜歡還是蝦仁沙拉。有時會買一小罐新鮮蝦仁，回去自己做沙拉。
不過還是龍蝦捲跟龍蝦沙拉好吃又划算，一個龍蝦捲才13元，龍蝦沙拉也才15元，裡面的龍蝦很多又很大塊，幾乎有一隻龍蝦那麼多，這是我回到多倫多後最想念的食物。
這幾間外賣店距離我住的地方都非常近，可以說就在街對面，所以可以在肚子餓了再去買，無比的方便。(圖文:袁曉輝)
