豬紅易於毒素排出體外

咪咪

《一盅一件》

小時曾聽過媽媽說:「偶爾吃一碗豬紅粥,可助排斥體內粉塵。」最初吃血紅有點拒抗,長大後再吃豬紅,反愛上了吃豬紅那份口感。

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豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後,產生一種解毒、清腸分解物,能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應,易於毒素排出體外。

豬紅:味甘、苦,性溫,有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。

材料:

菠菜3棵、豬紅100克、蔥段10克、鹽、香油(各)適量。

做法:

1. 菠菜洗淨切段;豬紅洗淨後切塊。

2. 鍋置火上,放入適量香油,炒香蔥段後放入適量開水,大火煮開。

3. 豬紅放入鍋中,煮至水再次滾沸,加入菠菜段、鹽,煮至菠菜變色即可。(文咪咪)