紅棗炖羊心

mrs陳

羊心富含蛋白質、維生素A、鐵、菸酸、硒等營養元素;有補心益血的作用。紅棗炖羊心是補益性食品。功效:補心安神。

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羊心可以切片爆、炒、烤、涮等,還可以熬粥、燉湯。

開水里放10來顆花椒,水涼後撈出花椒,把切好的羊心放入花椒水內浸泡3-5分鐘可以減少羶味。

分量和用法:用羊心一個,洗淨切塊;紅棗10-15枚,水適量;煮湯。加食鹽調味服食。(文:Mr.陳)