芫荽黃豆湯

二廚

芫荽又稱香菜、胡荽,為傘形科植物芫荽的全草,性味辛、微溫,入肺、胃經,含揮發油、甘露醇、黃酮類等。

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芫荽黃豆湯是民間驗方。功效:健胃,寬中,袪風,解毒。

黃豆,性味甘,入脾、大腸經。記載:「能寬中下氣,利大腸」。

分量和用法:鮮芫荽30克,黃豆50克,水適量,煮湯。加食鹽調味服食。

事項:宜四季服用。(文:二廚)