肉桂炖雞肝

mrs陳

《湯水篇)

肉桂炖雞肝源自古方,記載:「雞肝、肉桂搗丸服,治睡中遺尿」。功效:補肝腎,溫腎陽。

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桂皮還有去風健胃、活血祛瘀、散寒止痛之效;能減緩輕腹瀉及反胃,緩和充血狀況,幫助末梢循環;樹枝則能發汗驅風,通經脈,使身體溫暖、增強消化,特別是在脂質代謝方面,還能抵抗黴菌感染,對於減重、治療糖尿病、酵母菌感染以及子宮出血等都有療效。

功能:雞肝,性味甘、微,入肝、腎經,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質及多種維生素等。

分量和用法:用肉桂2-3克,雞肝2-3副,水適量,放炖盅內加蓋蓋緊,飲湯吃雞肝。(文:Mrs陳)