菜乾鴨腎蜜棗湯

mrs陳

若老人臟腑偏寒(常覺口淡),可加生薑1-2片以和胃散寒。若無臘鴨腎,鮮鴨腎亦可。

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用料:臘鴨腎4個  、豬瘦肉100克  、白菜乾150克  、蜜棗3粒。

烹調:

白菜乾用清水,切段;臘鴨腎用溫水稍,切厚片。

全部用料旆入鍋內,加清水適量,武火煮沸後文火煲2-3小時,調味即可。

功效:清燥潤肺,止咳生津。

適應症:溫燥傷肺。(文:Mrs陳)