芥菜牛肉湯

mrs陳

水牛肉性涼,茜牛肉性平,本湯以黃牛肉為宜。體育運動或體力勞動後,見汗出不暢,或無汗出而肌肉痠痛者,飲此湯後可以解肌透汗,消,恢愎精力。

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風熱外感,症見發熱口渴,舌紅脉數者不宜用本湯。

用料:牛肉250克、 芥菜(鮮品)500克  、生薑30克。

烹調:把全部用料及油、鹽等放入開水鍋內,武火煮沸片刻即可。

功效:散寒解表,化痰止咳。

適應症:夏月感冒風寒。(文:Mrs 陳)