百合杮餅鴿蛋湯

mrs陳

若脾胃虛弱,稍嫌本湯滋膩者,加生薑2片(或陳皮少許)同用。濕痰咳喘或胃酸過多者不宜用本湯。

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沒有鴿蛋,可用鵪鶉蛋或雞蛋,亦可獲同樣的功效。

用料:鴿蛋12隻  、百合80克  、杮餅2個。

烹調:

鴿蛋煮熟後去殼;百合稍浸;杮餅切小塊。

把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲20-30分鐘,加適量冰糖,調成甜湯即可。

功效:,益肺氣,清痰火。

適應症:肺燥。(文:Mrs陳)