青瓜鮮蟹肉海胆沙律

咪咪

《一盅一件》

材料:海胆 6片、蟹 1隻、三文魚子 3 湯匙、青瓜 半條(切絲) 、沙律醬 4湯匙、黑糊椒粉少許。

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做法:

1.先將蟹蒸熟，拆肉雪凍備用。

2.青瓜切絲。

3.將蟹肉置於深碗中，再加入青瓜絲、黑胡椒粉及沙律醬，一起混和所有材料。

4.海胆置於沙律之上。

5.再加上三文魚子，即可享用此沙律。(文:咪咪)