枳椇子甘蔗豬心肺湯

儒林

《酒色菜氣》

枳椇子,又稱拐枣、枳枣,為鼠李科植物枳椇帶有肉質果柄的果實或種子,性味甘,入心、脾經,含多量葡萄糖、蘋果酸鈣等。

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枳椇子甘蔗載:拐棗四両,紅甘蔗一根,炖豬心肺服,治酒色過度,成勞吐血」。

功效:補中益氣,生津,補肺養血。

分量和用法:枳椇子30克,甘蔗500克切成小段、劈開,豬心150克,豬肺100克洗淨切成小塊,水適量,煮湯。加食鹽調味服食。

事項:宜四季服用。(文:儒林)