柚花豬肚湯

儒林

《酒色菜氣》

柚花，為芸香科植物柚的花，性味甘、辛、溫，入肺、胃經，含揮發油。柚花豬肚湯是民間驗方。

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功效:健脾，行氣，暖胃。

分量和用法:用柚花3-5克，豬肚250克洗淨切成小塊，水適量，煮湯。加食鹽調味，飲湯食豬肚。

事項:宜四季服用。柚花在每年春季柚樹開花時採收，曬乾備用。(文:儒林)