種菜秘訣

袁曉輝

《Vegetable Planting》一

又是種菜季節,要讓自己種的瓜菜快高長大,多些果實,是有很多秘訣。

除了一些菜葉類植物,幾乎所有蔬菜類:蕃茄,辣椒,青瓜,南瓜,豆類,茄子都喜歡熱天,都需要保持土壤潮濕,都需要足夠的肥。(菜葉類除了喜歡較涼天氣,也需要充份的水份,及足夠養料。)所以蕃茄及瓜類,都要等無霜害危險之後才能種。

為了提高土壤溫度,有些人用黑塑膠布舖在土面,(見圖),因為黑色可以吸收陽光的熱保溫,而且可以阻止生雜草,以免搶去養份。

Planting1

也有些人用其他方式阻止雜草,好像圖中的厚的廢棄地毯,也有用。

Planting2

至於肥料,吃葉子的植物可以多施氮肥,(第一個數字高的肥料)。吃果實的植物,如蕃茄,青瓜之類,可以施多磷肥,或是多磷鉀肥,(即第二及第三個數字高的肥料),這類肥料鼓勵開花及結果。不過雖說蔬果需要肥料,但也不能過量,必須依照指示使用。

上面說的蔬菜都是一年生,根部短,因此不可以斷水。如果不下雨,天又乾熱,就要澆水。有時每天都要澆,總之土面乾了就要澆。最好的方式是,用水桶或水管直接澆水,這樣水都進入土內,而不是澆到四周圍。(圖文:袁曉輝)