西洋人參合山湯

儒林

《酒色菜氣》

用料:西洋人參一錢、河南淮山片五錢、龍牙百合五錢、太子參五錢。

f 10 mn11

做法:河南淮山藥、龍牙百合用冷水浸一小時,撈起沖洗乾淨。把西洋人參一錢、太子參五錢、以及淮山百合放瓦窩中加入清水三碗半水,武火煲滾後收慢火煲至一碗水即可飲用。煲的時間大約兩小時左右。

此方作茶,亦可作湯。加瘦肉四兩左右煲兩小時則可作湯。(瘦肉煲湯之前拖水沖洗乾淨)飲用時可加少許食鹽。

此方西洋人參補氣、淮山健脾、健胃補氣。太子參養陰生律,百合養陰潤肺。四味合參對氣陰不足之人,氣陰的患者有極好的食療效果。(文:儒林)