榴蓮奇異的漿菓

mervin

榴蓮是南洋菓類中一種奇異的漿菓。從植物學上考察,它是隸於木棉科喬木的一種,適宜於高溫氣候地帶。

17 2 19 1dd榴蓮

榴蓮的營養含有蛋白質、脂肪、水炭素,又含維他命A,和鈣,鐵,燐質都有少許,不能算是很豐富。

榴蓮因為有少許營養料,性溫暖,馬來亞人認為能預防佝僂。但吃了過多,會口乾作渴,或是肌膚熱度發生昇高現象,要飲一些山竹水,才能解渴。這兩種東西,相生相尅,在南洋一帶同時上巿,一稱果沙,一稱果后,兩者寒熱相和。

榴蓮能起衰:南江帶有笁諺說:「榴蓮熟,紗籠脫。」紗籠是南洋人穿着的華貴下裳,逢到榴蓮熟時,人人競食,因為它是溫暖的果實,吸收太陽的輻射熱量最多,有興奮的作用,民間認為它可以治療性神經衰弱,以及性冷感。所以南洋士人,認為它是興奮性的果品。

榴蓮膏健胃:榴蓮膏是用榴蓮煎熬而成的。是婦人產後的滋養品,有健胃強壯,消除疲癆,補益血液的效能。新鮮的榴蓮膏,性質更見醇和,是南洋一帶很流行的糕點,以供婦女和兒童們食用。祗是每次只能進一條,多吃了會引起泄瀉。(文:mernin)