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許多人想要改吃素，但有些人擔心蛋白質攝取不夠或營養不良，現在他們大可安心了！科學證明植物性蛋白質才是真正的優質蛋白。

茯苓過用於脾胃虛弱、小便不利、心悸失眠、痰多咳嗽。茯苓性味甘、淡、平。茯苓藥性緩和，補而不峻，利而不猛，既可扶正又可袪邪，為平補之佳品。

上海客棧出品餃子、雲吞,可稱為健康餃子,健康雲吞,主要是原新鮮材料。

瓷製的焗盅（又稱蓋杯）用作泡茶，最能泡出茶原有的香味和特性，更是內行茶友用來鑑別茶道的利器，用焗盅來試茶，一泡便知龍與鳯，好壞立見！

白毫銀針是芽茶，白牡丹、貢眉是葉茶。白毫銀針均屬嫰芽葉，沖泡出來的香氣和滋味是清甜味濃（似無還有）。

墨魚，古書上稱為烏鯽，大眼和觸腳，下部有一條銀色腺，腺內貯有黑液，遇敵時便噴出液質，其濃如墨，所以又稱墨魚。