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《一盅一件》

當歸紅棗雞腳湯，煲剩的湯越少，濃度越高越好喝。不但要喝湯，而且儘量要把湯內藥材吃掉。

《酒色菜氣》

此方用於防治冠心病，對心煩刺痛、心悸氣短、口乾、苔少、舌質紅、夾有瘀斑等，氣、陰兩虛患者，對萁有瘀血、血流不暢的忠者有較大的食療效果。

《一盅一件》

木瓜有個響亮的稱號叫「萬壽果」，青木瓜含營養素，有維生素Ａ是屬於油脂性維生素，及酵素可幫助乳腺發育。而排骨含有脂肪和蛋白質，青木瓜和排骨搭配一起，可達到豐胸效果。

羊肉，能治虛勞寒冷，有補中益氣功用。羊肺羊肉湯:治小便多數，瘦損無力。羊肺一具，細切，和少羊肉作羮食之。

《一盅一件》

蛋捲是最美味的零食，去澳門旅遊，回程時都一定會在碼頭買幾盒蛋捲，自吃也好，送贈親友也好，作為一份心意。

《湯水篇》

地膽頭豬瘦肉湯是民間驗方。《江西民間草藥驗方》記載用「鮮地膽草三両，瘦豬肉四両，食鹽少許，加口同煎去渣，分四次服用」可治熱淋。