《一盅一件》
6、70年代，香港人去澳門回程時總愛在澳門碼頭除了買豬油糕、蛋卷之外，便一定買牛肉乾、豬肉乾作為送禮手信。
豆腐生石膏湯是民間驗方。石膏，能除時氣頭痛身熱，三焦大熱，皮膚熱，腸胃中隔熱，解肌發汗，止消渴煩逆，腹脹暴氣喘息，咽熱」。
楊桃蜜糖水是民間驗方。記載:「陽桃三至五枚，和蜜煎湯服，能通石淋」。
白糖糕可說是歷史悠久的中國傳統小吃。白糖糕口感軟韌，味道清甜，有濃郁的白米清香，風味特殊。
冰糖煮馬蹄粉源自古方。《本草綱目》記載:「茡薺粉能除腹中痞積，去肺胃經濕熱，過飲傷風失聲。
《酒色菜氣》
用料:西洋人參片三錢、熟棗仁五錢、遠志肉三錢、伏苓五錢、桂圓肉五錢。
