光酥餅做法簡易 咪咪 2021年04月30日 《一盅一件》 光酥餅是懷舊小吃，上兩輩的人曾形容是走難時的食物。因為光酥餅夠厚又大，是戰時的充饑食糧。戰後的光酥餅跟西樵大餅很相像，形狀較小，是它的迷你版。 查看詳情
醃酸蘿蔔非常簡易 咪咪 2021年04月19日 《一盅一件》 猶記60年代香港雜貨店門外總放上幾樽放滿了的酸薑、酸蘿蔔和酸蕎頭，而這些小食竟也吸引不少街坊光顧。甚至電影院門外都會有小販推着車仔，一包包紮好的酸菜售買。 查看詳情
龍鬚糖入口即化 咪咪 2021年04月15日 《一盅一件》 入口香甜柔軟的「龍鬚糖」俗稱「麵線糖」，是失傳百年民間點心，首先將蜂蜜和麥芽慢慢熬製而成塊狀，略為冷卻後經多次拉成細線，據說早期是由皇宮後廚精心製作而成，供給皇帝享用，故名「龍鬚糖」。 查看詳情
