花生糊是傳統名點
- 咪咪
〈一盅一件〉
花生糊是傳統名點，屬於粵菜系甜品之一。把花生磨成末狀後，用溫水或沸水沖開，就可以食用了。在磨花生時也會加小量白米，口感更佳。
在冬天時吃一碗花生糊可溫暖身體，經常食用可以補血養顏，強體健身。而且對治療面色蒼白，精神不振，手足不溫，腰腳無力極為有益。
材 料:水2000毫升、花生醬170克、糖250克、玉米澱粉25克、粘米粉100克、椰漿適量。
做法:
1） 將水煮開，加糖煮溶化後加入花生醬，煮開。
2） 用粘米粉，粘米粉勾獻，煮開後加入椰漿即可。(文:咪咪)
