薑汁蘇葉橄欖湯
- 儒林
《酒色菜氣》
現代醫學研究則指出，紫蘇具有低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦質元素等，還含有抑制活性氧預防衰老的有效成分，由於其抗氧化和抗炎特性，紫蘇葉被認為有助於減少皮膚炎症，並令皮膚更健康和具光澤，有指經常食紫蘇葉可以抗衰老。
薑汁蘇葉橄欖湯是民間驗方。功效:解青散熱，健胃和中。
功能:蔥白，為百合科植物的鱗莖，性味辛、溫，入肺、胃，含大蒜辣素等。
紫蘇葉，為唇形科植物皱紫蘇或尖蘇等的葉，性味辛、溫，入肺、脾經，含紫蘇醛。
橄欖，性味甘、澀、酸，入肺、胃經。
分量和用法:新鮮橄欖10枚(連核)，生薑10克切片，蔥頭5個，紫蘇葉10克，水3碗，煎至一碗半。加食鹽少許調味，去渣飲湯。
事項:宜四季服用。飲後最好蓋被發汗則效果更佳。(儒林)
