金針菊花山斑魚湯 儒林 on 2024年07月09日 《酒色菜氣》 功效：益氣生肌，清肝明目，舒筋活絡 材料：金針菜、菊花各35克，山斑魚1條，蜜棗２粒，薑１塊，鹽、油各適量。 做法： 1）山斑魚洗淨，瀝乾；薑洗淨，切片。 2）金針菜、蜜棗和菊花分別洗淨，金針去硬梗，菊花用煲魚袋包好。 3）燒紅油鑊，爆香薑片，將山斑魚稍煎至微黃。 4）將處理好的材料放入湯煲，加水後用武火煲至滾起，改用文火煲2小時，下鹽調味。(文:儒林) 上一頁 下一頁
