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靈芝粉蒸豬肉餅

存仁
on 2023年01月24日

《酒色菜氣》

靈芝粉蒸豬肉餅是民間驗方。功效:安神,益氣,養陽。

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靈芝,又稱木靈芝、菌靈芝,為多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株,性味淡、微苦、溫,入脾、腎經,含水溶性蛋白質、有機酸、多糖類、甘露醇和多種酶類等。

豬瘦肉,補肝益血,滋陽潤燥,補腎液,充胃汁,滋肝陽,潤肌膚。

分量和用法:靈芝3克研末,豬瘦肉100克剁成肉醬,與靈芝末拌勻後加醬油少許調味,碟載隔水蒸熟服食。

事項:宜四季服用。亦可作佐膳菜餚。(文:存仁)

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