魚胶糯米粥 儒林 on 2022年11月15日 《酒色菜氣》 魚胶糯米粥源自古方。記載:「米魚胶糯米散,治婦人白帶。米魚胶一斤,炒酥研沫,糯米二升炒熟研粉,拌好,開水沖服」。 花膠又稱魚肚或魚膠,是一種由大型海魚的魚鰾所製煉而成的大塊白色膠狀物體,為中國傳統的名貴食品之一,屬於乾海產的一種,即「鮑參翅肚」中的「肚」。 功效:補中益氣,養血,補腎益精。 分量和用法:魚胶30克,糯米50克,水適量,煮粥。加油、食鹽,調味服食。 事項:宜四季服用。(文:儒林) 上一頁 下一頁