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《酒色菜氣》

西洋人參最好用野生西洋人參。

用料:西洋人參三錢、新鮮豬心一個、瘦肉二兩。

《酒色菜氣》

材料:雞胸肉1磅(切半吋厚)、花菇4隻(浸透，切幼)、新鮮馬蹄10粒(去皮，切片)、芫茜 1棵、蔥6條(斜刀切)、米紙或食用臘紙。

《酒色菜氣》

材料:淨雞胸肉1 磅(去皮、去骨)切/2粒、蒜頭2片搗碎、薑10片斷切半、冬筍1/2杯(切半吋粒)、紅椒1個把切半吋粒)、青椒1/2個(切半吋粒)、蔥白4棵(切半吋粒)、生腰果4安士。

《酒色菜氣》

西洋戈參益肺，降虛火，滋養胃液。

用料:西洋人參四錢、新鮮嫰雞項。

《酒色菜氣》

用料:西洋人參四兩、石斛一兩、田七一兩、丹參五錢。

《酒色菜氣》

用料:西洋人參三兩、紫河車一個(約一兩)、雲南田七。