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《一盅一件》

材料:無鹽黃油50克、原蔗黑糖50克、木瓜1個、芒果1 個、菠蘿1/2個、盒裝全脂椰奶400毫升、酸橙1個。

《一盅一件》

材料：砂糖250克、克萊門氏小柑橘8個(可用一般柑橘代替) 、新鮮小月桂葉4個、冷水250毫升、開水6湯匙。

《酒色菜氣》

炖蘋果泥是民間驗方。自19世紀起威爾斯就有俗語說明蘋果和健康的關係：「一天一蘋果，醫生遠離我」。

《一盅一件》

材料：麝香葡萄乾100克、新鮮白麵包層75克、烤松子50克、麵粉少許、白蘭地2湯匙、軟紅糖50克、肉桂粉1茶匙、無鹽黃油65克、蘋果750克、檸檬1個、冷凍薄酥皮12片、糖粉2湯匙。

《酒色菜氣》

魚腥草豬肺湯是民間驗方。可為野菜蔬食，煮過就沒有腥味。方法是洗乾淨後切小段，拌在米粉、腸旺麵、糯米飯、情人豆腐等食品中食用。

《一盅一件》

材料:大蝦6 - 8隻、鹹蛋黃10隻、沙嗲醬2湯匙、牛油100克、鹽適量、油少許、胡椒粉少許、青蔥切段。