醃酸蘿蔔非常簡易 咪咪 2021年04月19日 《一盅一件》 猶記60年代香港雜貨店門外總放上幾樽放滿了的酸薑、酸蘿蔔和酸蕎頭,而這些小食竟也吸引不少街坊光顧。甚至電影院門外都會有小販推着車仔,一包包紮好的酸菜售買。 查看詳情
龍鬚糖入口即化 咪咪 2021年04月15日 《一盅一件》 入口香甜柔軟的「龍鬚糖」俗稱「麵線糖」,是失傳百年民間點心,首先將蜂蜜和麥芽慢慢熬製而成塊狀,略為冷卻後經多次拉成細線,據說早期是由皇宮後廚精心製作而成,供給皇帝享用,故名「龍鬚糖」。 查看詳情