香港雪糕車的英國基因
- 曲則全
《點滴情懷》
食雪糕不一定是夏日炎炎的最佳小食,天氣嚴寒下食雪糕的滋味更濃。總之一年三百六十五天只要有雪糕車的音樂響起,又自然想食一杯軟雪糕。
雪糕車不單是香港人的童年回憶,當今香港政府也興起用作遊客「打卡」熱門地。港府為宣傳「藝術三月2024」活動,將派出主題雪糕車,遊走於大街小巷,並於三月九日、十六日、二十三日及三十日的四個星期六免費派發雪糕。呵呵不止值得小朋友關注,而且也是大朋友的一大樂事。
說起雪糕車,那首循環不斷的「藍色多瑙河」音樂,烙印在一代人的記憶裡,彷彿是快樂童年的象徵符號。
富豪雪糕在60年代末、70年代初由「米業大王」唐學元與伙伴引入香港,儘管牌子是美國,但生產及銷售設備則是英國貨。或因如此,香港雪糕車從一開始便帶著濃烈的英國風格。
雪糕車所買的是單一種軟雪糕,味道也是單一款雲呢拿雪糕。話好食又得,話單調又得,總之提起食雪糕,任何人都不會抗拒,恨不得即時放一啖入口,還要裝出一副很满足的樣子。
那些年,跑到雪糕車買一杯軟雪糕,不知是太興奮還是天氣酷熱令到軟雪糕掉在地上,旁邊的小狗見裝快速跑來將雪糕放入口中,舌頭還伸張出來沬沬口邊的剩餘的香滑雪糕。看…雪糕的魅力不但吸引人們,連小動物也同樣喜愛。(文:曲則全)