香港雪糕車的英國基因
- 曲則全
《點滴情懷》
食雪糕不一定是夏日炎炎的最佳小食，天氣嚴寒下食雪糕的滋味更濃。總之一年三百六十五天只要有雪糕車的音樂響起，又自然想食一杯軟雪糕。
雪糕車不單是香港人的童年回憶，當今香港政府也興起用作遊客「打卡」熱門地。港府為宣傳「藝術三月2024」活動，將派出主題雪糕車，遊走於大街小巷，並於三月九日、十六日、二十三日及三十日的四個星期六免費派發雪糕。呵呵不止值得小朋友關注，而且也是大朋友的一大樂事。
說起雪糕車，那首循環不斷的「藍色多瑙河」音樂，烙印在一代人的記憶裡，彷彿是快樂童年的象徵符號。
富豪雪糕在60年代末、70年代初由「米業大王」唐學元與伙伴引入香港，儘管牌子是美國，但生產及銷售設備則是英國貨。或因如此，香港雪糕車從一開始便帶著濃烈的英國風格。
雪糕車所買的是單一種軟雪糕，味道也是單一款雲呢拿雪糕。話好食又得，話單調又得，總之提起食雪糕，任何人都不會抗拒，恨不得即時放一啖入口，還要裝出一副很满足的樣子。
那些年，跑到雪糕車買一杯軟雪糕，不知是太興奮還是天氣酷熱令到軟雪糕掉在地上，旁邊的小狗見裝快速跑來將雪糕放入口中，舌頭還伸張出來沬沬口邊的剩餘的香滑雪糕。看…雪糕的魅力不但吸引人們，連小動物也同樣喜愛。(文:曲則全)
