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《養生與飲食》之十八

銀耳具有潤肺生津，補氣養血，健脾益胃，養陰潤燥，化瘀消痔，鎮咳止嗽的作用。適應症:長期貧血，血紅蛋白偏低，神經衰弱，口腔炎、舌炎、肺熱咳、痰中帶血和全身疲勞等症。

《養生與飲食》之十七

薏味具清熱化濕，益胃潤肺，鎮咳消腫，利小便作用。適應症:乾、濕腳氣、小便不利、下肢水腫、小腿、痙攣，以及風濕疼痛等症。

《養生與飲食》之十六

胡桃仁具補腎養血，益肺定喘，潤燥化痰，鎮咳及固斂的作用。適應症:腎虛腰痛，神經衰弱，大便乾燥，記憶力減退，以柔癤腫、疥癬等症。

《養生與飲食》之十五

大棗具養血安神，健脾益胃，補氣潤肺，調營衛，生津液作用。適應症:對於體衰，脾胃虛弱，便溏，貧血，血小皮減少紫癜症，以及營養不良者，可常服大棗粥。

《養生與飲食》之十四

功效:蓮子，具有養心安神，健脾補腎，固腸止瀉的作用，是平和的滋補良藥。

《養生與飲食》之十三

俗語說:「粥食多厚養」。說喝粥的營養是很高的。但是，營養粥如煮不得法，營養也不砂鍋。最好的煮粥方法，是使用砂鍋。