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《健康食療》

小麥又名淮小麥、浮小麥，為禾本科植；小麥的種子磨成粉狀即麵粉，又稱為麩。

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瘧疾如果治理妥當，痊癒之後，可不再復發。但是治療不適當時，癒後仍有復發可能，尤其是瘧疾患者脾臟癖塊，這種塊，在中醫名為「瘧母」。

《健康食療》

肺部虛弱病症，如肺癆之類，因陰虛火旺，初時掌心滾熱，每天下午傍晚時分，身熱如潮湧至，名為潮熱。

《健康食療》

大人或小兒痰多驚癇痰塞喉頭，牙關緊閉，可急用烏梅肉，力擦牙齦，再用烏梅十枚，煎湯灌服，牙關即能鬆弛，吐出痰涎，立時清醒。

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淡菜的生存，與海藻結不解之綠，海藻亦有減低血壓劢能，兩者氣味相苦，患者不妨用此兩味煲湯，或用文火燉汁，其汁更濃，在血壓高患者，極為有益。

《健康食療》

淡菜是一種滋養的食品，藏器本草說:「能醫婦女白帶」。孟銑本草也說:「潤毛髮治白帶」。現醫家都用作治白帶和減低血壓的輔助品。