杏仁主治久咳
- 儒林
老年咳嗽(即慢性氣管炎),逢到暑往寒來的季節,或濃煙薰蒸的時候,要等到痰轉黃色,吐出滑爽時,咳乃痊癒。
此種咳嗽,宜用杏仁五獎,去皮煮熟,然後搗成粉質,加滾水用潔淨白布,濾出它的白色濃汁。濾後加水重搗,再濾出濃汁,三次之後,杏仁粉末已成渣滓,便可棄去。濾出濃汁,就是杏仁酪。加少許蜂蜜,用開水沖飲,每天飲兩次,對久咳痰多者,可在短期內,使痰轉濃,結成球狀,滑爽吐出,咳嗽便止。如有頭暈的也可照着這個方法飲服,這是孫思邈名著千金方之一。
老年人氣份不順,略炎喘,可用北杏仁四錢,去皮除尖,加水少許,以文火隔水蒸熟,等杏仁酥爛後取食,作為晨餐,也很有益。杏仁醫治咳嗽,有顯著功效,西醫也常用苦杏仁製成杏仁油,杏仁水出售,各國藥典,也很多介紹和稱頌杏仁的紀載。
據聞:蒙古和回回地區,杏仁作為日常食品,元朝忽思慧所著「飲膳正要」中,將杏仁列為主要食品,清時由蒙古劫來深藏清宮的「香妃」,肌膚明潤,身有異香,深得皇帝的歡心。香妃唯一要求,她的日常食品,皆由關外運京,其中經常運了許多杏仁,據傳香妃的香,並不是從身體上發出來的,全身常搽麝香水,口內常食杏仁,宮中婦女,認為杏仁能發香氣,一時大家都仿效,所以京城的雜貨舖常備大粒杏仁,銷數很大。其實杏仁對營養皮膚能使它滑嫰鮮艷,此外,就是對肺部有益而已。(文:儒林)