百合雞蛋糖水
- mrs陳
《湯水篇》
百合具有較高的營養成分,又具有較高的藥用價值,早在2000多年前,百合就被中醫引用,歷代《本草》中有詳盡的記述。
中醫認為:百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能,能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神誌恍惚、腳氣浮腫等症,常用的百合藥膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等;臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合乾粉、新鮮百合汁等。
百合雞蛋糖水是潤滋補性食品。
功效:滋陽潤燥,清心巿神,養陽清熱,潤肺止咳。
功能:百合,是百合科植物百合、細葉百合、射香百合及其同屬多種植物鱗莖的鱗葉。
分量和用法:用百合60-100克,雞蛋2隻。先將雞蛋用水煮熟後去殼,再加入水適量及百合,煮至百合綿軟。加糖調味服食。(文:Mrs陳)