北芪炖鱸魚 mrs陳 on 2019年08月05日 《湯水篇》 北芪炖鱸魚既是療效食物,也可作菜餚佐膳。功效:補中益血,健胃,生肌。 功能:益氣固表,利水消種,托毒,生肌。日華子本草記載:「治產前後一切病」。 鱸魚,性味甘,肉細嫩,味鮮美,含蛋白質約18%。有滋補的功能。 分量和用法:用鱸魚一條,約250-500克,去鱗、鰓和腸臟,北芪15-30克;水適量,放炖盅內隔水炖熟。調味服食。 事項:宜四季服用。兒童用時煮熟後先清去魚骨。(文:Mrs陳) 上一頁 下一頁