北芪烏豆湯
- mrs陳
《湯水篇》
烏豆中蛋白質含量高達36%-40%,烏豆含有18種胺基酸,特別是人體必需的8種胺基酸,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。
烏豆不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此,常食烏豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
北芪烏豆湯源自古方。記載:「治自汗盜汗」用黃芪豆湯。黃芪,馬科豆,二味同煎服,半月癒。
功效:益氣調中,固表止汗。
功能:北芪,又稱黃芪、黃耆,性味甘、微溫,入肺、脾經、葡萄糖醛酸、蔗糖、氨基酸、膽碱、甜菜碱等。補中益氣、固表止汗。
烏豆,能調中氣,利水止汗。
分量和用法:用北芪30克,烏豆60克,水3碗,煎至一碗半。加食鹽少許調味,食烏豆飲湯。
事項:宜四季服用。(文:Mrs陳)