甘蔗汁淮山糊
- 二廚
甘蔗汁,性味甘、微涼,入肺、胃經。含糖、多種氨基酸等、多種有機酸、多種維生素及碳水化合物、蛋白質、礦物質等。功效:補脾,化痰止咳。
功能:甘蔗汁,性味甘、微涼,入肺、胃經。含糖、多種氨基酸等、多種有機酸、多種維生素及碳水化合物、蛋白質、礦物質等。
淮山,又稱山藥、薯蕷,為薯蕷科植物薯蕷的塊根,性味甘,入肺、脾、腎經。含皂甙、粘液質、膽碱、淀粉、糖、蛋白、維生素C等。
分量和用法:用淮山60克搗爛放炖盅內,加甘蔗汁半碗,放鍋內隔水炖熟服食。
事項:宜四季服用。甘蔗汁要用新鮮甘蔗榨取。(文:二廚)