芡實雞腳蹄筋湯
- mrs陳
芡實,具有益腎固精,補脾止瀉,除濕止帶之功效。常用於遺精滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。
用料:雞腳10隻 、豬蹄筋60克 、芡實60克 、淮山60克 、 蜜棗6粒。
烹調:
- 豬蹄筋浸軟,切斷,洗淨,雞腳用開水拖過,去皮及爪甲,洗淨,一齊放入沸水鍋內,武火煮5分鐘,取出備用。
- 蜜棗(去核),芡實,淮山洗淨,與雞腳,豬筋一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲3小時,調味即可。
功效:強壯筋骨,舒筋活絡。
注意:風濕痺症,可加千斤拔60克,袪風濕,壯筋骨。(文:Mrs陳)